كراتان البطاطا و البيض سهل جدا .

المقادير

-500غ من البطاطا 

-200غ كاشير

-ملح

-4 بيضات

-ملعقة كبيرة من البقدونس

للتزين

100غ من الجبن المفروم

التحضير

نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم نقليها في الزيت إلى أن تتحمر ثم نضعها في ورق التشفيف ونرشوها بالملح. 

*نقطع الكاشير بنفس حجم تقطيع البطاطا ثم نضع الكاشير و البطاطا في انية فرن مدهونة بزبدة 

*نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرةونوزعها على الخليط

نكسر البيض ونوزع كل بيضة في زاوية من الانية 

*نرش بابقدونس والجبن المفروم وندخل الانية للفرنالساخن مدة 180درجة مدة 15 دقيقة او حتى يطهى البيض ويتحمر الجبن.

طريقة جد سهلة مع العلم انو غير مكلف 

صينيه السمك في الفرن طبق مغربي

مقادير تحضير صينيه السمك في الفرن طبق مغربي :

• سمكة كبيرة مثل الهامور
• 5 حبات بصل مقطعة جوانح
• نصف كاس زبيب
• حزمة كزبرة مفرومة
• 1 ليمونة مقطعة شرائح
• نصف ملعقة فلفل اسود
• نصف ملعقة زنجبيل بودر
• شوي قرفة
• ملعقة أكل سمن +2 ملعقة زيت
• ملح

طريقة تحضير صينيه السمك في الفرن طبق مغربي :

نضع في صينية الفرن الزيت والسمن وافرد البصل ثم الزبيب والبهارات
ورص السمكة المنظفة من الداخل والخارج ورش عليها قليل من نفس البهارات ثم افرد عليها الكزبرة المفرومة ثم شرائح الليمون و صب من جانب الصينية كوب ماء وادخلها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 واتركها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز وبالصحة والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير صينيه السمك في الفرن طبق مغربي 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 4 أشخاص.

تعلمى طريقة تحضير الدجاج الحار " تشيكن سبايسى "

الكثير منا يفضل تناول الدجاج الحار اوكما يقال عنه التشيكن سبايسى لما يكون له من طعم ومذاق شهى ورائع ولذيذ لذلك سنعلمك اليوم سيدتى طريقة تحضير التشيكن سبايسى ..

أولا : مكونات الدجاج الحار :

أحضرى نصف كيلو أوراك دجاج أو صدور بدون جلد أو عظم مقطع مكعبات
كوب كبير عصير طماطم مع بصلة مقطعة مكعبات
ثلاث حبات فلفل ألوان مقطع مكعبات
ملعقتين كاتشب مع ملعقة صلصة بوريه
نصف زجاجة هوت صوص مع ملعقة شطة بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا بودرة مع ملح - وفلفل أسود و فلفل حامى مفروم
ملعقة ثوم مفروم وزيت ونصف كوب من الماء

ثانيا :طريقة تحضير الدجاج الحار:

ضعى سيدتى الزيت فى مقلاة على النار، وإتركه يسخن بعد ذلك، نضيف الدجاج مع التقليب جيدا حتى تبدأ فى النضج، ثم نضع الثوم والفلفل الحار مع التقليب، بعد ذلك نضيف البصل المكعبات مع التقليب، ثم نضيف الكاتشب والصلصة البوريه والهوت صوص وعصير الطماطم والماء، ونترك الدجاج حتى تنضج، ثم نضيف الفلفل الألوان ونتبل بالبابريكا والفلفل الأسود والملح والشطة البودرة، وممكن نقدم بجوارها أرز أبيض وسلطة زبادى أو ثومية وخضار سوتيه... وألف هنا وشفا .. أنتظرونا فى طبخة جديدة قادمة .

طريقة تحضير الكباب فى المنزل بشكل خفيف وسريع

نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير الكباب فى المنزل بشكل خفيف وسريع

أولا : المقادير المطلوبة :

كيلو لحم مفروم " لحم أو دجاج " ,,
عدد بصلتين كبيرة الحجم ,,
نصف كوب زيت للطبخ ,,
مع قليل من الملح والبهارات المخلوطة + كمية قليلة من كركم لتغيراللون ,,

ثانيا : طريقة التحضير :

إحضرى اللحم المفروم ويجب أن يكون مفروم جاهز هذا يكون أسهل , ولكن , إذا كان لحم غير مفروم فيجب أن ينطف من الشوائب الدهنية وتقطع وتغسل ثم تفرم,,
ثم قشرى جيدا البصلات ثم تهرس جيداً بالمبشرة على خليط اللحم ويضاف إليها البهارات والملح والكركم ثم تعجن جميعاً وتترك لمدة نصف الساعة أو أكثر حتى يتشرب العجنة جيداً ,,
ثم نحضر قالب بايركس ويدهن جيداً ثم نوضع العجينة فى قالب ثم نفرش عجينة بملعقة حتى يملء قالب البايركس تماماً,,
ثم بعد ذلك نصطح العجينة بواسطة ملعقة يكون فيها زيت ثم يصب الزيت الباقي على سطح العجينة برفق ,,
وأخيرا باستخدام سكين حاد تقطع العجينة على شكل طولي والعرض يكون أصبعين ثم تدخليها في الفرن ونتركه مدة ربع الساعة ثم يخرج قالب البايركس من الفرن وتغمز فيه السكين مرة أخرى مكان التقطيع ثم يعاد إلى الفرن مرة ثانية ويترك حتى ينضج العجين وتقدم ساخنة مع أى نوع من السلطة أو حتى مع أى نوع من أصناف الرز ,,

وألف هنــا وشفـــا